【今日內容】
如果你有曾經在吃到飽餐廳吃到吐的經驗過 你可能有想過這種吃到飽餐廳到底是怎麼賺錢的 讓客人隨心所欲的吃所有東西 吃一兩盤昂貴的食物就能回本的餐廳應該不會賺錢吧 對吧? 歡迎來到腦補給 今天要來看五個吃到飽餐廳沒有告訴我們的秘密
https://www.psychologytoday.com/us/blog/the-science-behind-behavior/201510/how-all-you-can-eat-buffets-use-psychology-make-money
https://www.psychologytoday.com/us/blog/the-science-behind-behavior/201510/how-all-you-can-eat-buffets-use-psychology-make-money
5 減少開銷
https://www.theatlantic.com/business/archive/2014/12/the-economists-who-studied-all-you-can-eat-buffets/384033/
4 吃到飽遇到大胃王
<a href="https://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/features/what-are-the-economics-of-all-you-can-eat-buffets-10342316.html" target="_blank" rel=”nofollow”>https://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/features/what-are-the-economics-of-all-you-can-eat-buffets-10342316.html
3 便宜及大量的食材
https://www.psychologytoday.com/us/blog/the-science-behind-behavior/201510/how-all-you-can-eat-buffets-use-psychology-make-money
2 技巧性擺設
1 便宜不是最好https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1111/joss.12117?referrer_access_token=rihk3z1PTVXXzuSkNu9vzota6bR2k8jH0KrdpFOxC66NV1LCGPLrBHYg2f0l1-RcbWWfRewMHodGvg1ce1RPdfjUF_ndDMqDUb-iiRk1Ee1yIieX6YV2frvFooCm8bGN

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